Yra nemažai veganiškos mėsos alternatyvų, tačiau ne tiek daug žuvies. Ne tai, kad mums jų daug reikia, bet kartais aš mielai pabandau kokių nors pakaitalų tiesiog pridėti dar vieną šaunų veganiško maisto variantą! Tai, štai jums mano „žuvies” versija – bananų žiedai, kepti alaus tešloje, tikiuosi, jums patiks! Būtinai pagaminkite padažą, jis čia yra privalomas!
Patarimai ir pastebėjimai:
- pirkite bananų žiedus sūryme
- kai kurie žiedai turės tokias lyg ašakas – pašalinkite jas
- supjaustykite ir sulankstykite žiedus jums norimo dydžio gabalėliais
- galite prieš kepant pamarinuoti žiedus sojos padaže ir citrinoje
- patiekite su tartar padažu, kurį rasite čia
Skanaus!
Jums reikės:
- 1 skardinė bananų žiedų, nukošti ir supjaustyti gabalėliais
- .
- Alaus tešlai:
- 150g (1 stiklinė) miltų
- 40g (1/4 stiklinės) krakmolo
- 210g (1 stiklinė) alaus
- 1.5 a.š. druskos
- juodųjų pipirų pagal skonį
Ką daryti?
- padaryti tešlai, su šluotele sumaišykite ingridientus ir palikite tešlai šiek tiek pastovėti
- kepimui, įkaitinkite aliejų, panardinkite bananų žiedus į tešlą, kad pasidengtų ir kepkite, kol paruduos
- kai išimate iš keptuvės gabalėlius, padėkite juos ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų nereikalingą aliejų