Labai mėgstu saldžias bulves, bet beveik niekada negaminu patiekalų, kur jas reikėtų virti, smulkinti ir maišyti (nebent šokoladiniam kokiam skanėstui..:)). Bet surizikavau ir štai kaip gimė šie puikūs blyneliai! Nesigailiu – darysiu dar! O dar patiekti su gaivinančiu jogurtiniu padažiuku..puikus pasirinkimas pietums, vakarienei ar vėlyviems pusryčiams..:)
Patarimai ir pastebėjimai:
- labiau mėgstu garinti bulves, o ne virti
- galite naudoti avinžirnių miltus vietoje krakmolo
- negailėkite žolelių!
Jums reikės:
- 100g raudonųjų lęšių
- 500g saldžiųjų bulvių
- 70g obuolio
- 1 nedidelio svogūno (~50g)
- 1 a.š. čili miltelių
- 1 a.š. druskos
- 60g krakmolo
- 20g maltų linų sėmenų
- .
- Padažui:
- 100g nesaldinto jogurto
- 10g petražolės
- 10g kaparėlių
- citrinos žievelės
- druskos ir pipirų
Ką daryti?
- lęšius išverdame, bulves verdame garuose.
- išvirtus lęšius ir bulves sutriname, maišome su smulkiai supjaustytu svogūnu, sutarkuotu obuoliu ir likusiais ingredientais.
- kepame sausoje keptuvėje arba ant aliejaus kol apskrus.
- man gavosi 12 blynų
.
For the sauce:
- į jogurtą maišome smulkiai supjaustytas petražoles ir kaparėlius, patarkuotą citrinos žievelę, skaniname druska ir pipirais.
- idealiu atveju paliekame padažą šiek tiek pastovėti, kad skoniai susigertų.
Skanaus!