…ar tofškėčiai? Tik nebandykit šito žodžio ištarti pilna burna..:) Šie tofškėtukai – tikras nostalgija dvelkiantis pusryšių skanėstas, primenantis močiutę – net jei ir močiutė niekada negamino tokių varškėtukų. Būtinai turėjau pagaminti veganišką keptų varškėčių versiją ir tikrai pavyko – gal net sakyčiau ši versija yra maistingesnė už pienišką? Puikus pasirinkimas pusryčiams!
Patarimai ir įžvlagos:
- bananas, kurį naudojau buvo labai prinokęs, tai nereikėjau pridėti daug cukraus, tad siūlau cukraus kiekį pasikoreguoti pagal skonį.
- jei neturit kokosų miltų, pakeiskite juos trupučiu papildomų kvietinių miltų
- patiekite su mėgstamomis uogienėmis – man labiausiai patiko su vyšnių.
Jums reikės:
- 1 bananas
- 180-200g blokas tofu
- 50g augalinio pieno
- 50g miltų
- 30g kokosų miltų
- 1 v.š. cukraus
- 1 a.š. kepimo miltelių
- truputėlis vanilės
- žiupsnelis druskos
- aliejaus kepimui
Ką daryti?
- smulkiai sutriname bananą ir tofu (galima naudoti ir maisto procesorių)
- sumaišome kartu su visais kitais ingredientais
- formuojame varškėčius rankomis
- kaitiname aliejų ir kepame ant vidutinės kaitros kol skaniai parus.
Skanaus!