Nežinau, ar reikia jums pristatinėti šias salotas. Jos yra labai paprastos, tačiau tuo pačiu ir labai skanios. Mano mama jas kartais gamindavo ir aš, be abejo, turėjo jas veganizuoti. Tad kviečiu ir jus pabandyti pasidaryti šias salotas, tikrai nenusivilsite!
Patarimai ir pastebėjimai:
- majonezą siūlau pasidaryti savo, receptą rasite čia.
- neišmeskite brokolio koto, jis taip pat valgomas ir labai skanus – tiesiog nulupkite sumedėjusią žievę, minkštą šerdį supjaustykite gabalėliais ir maišykite kartu su brokolio žiedais.
Skanaus!
Jums reikės:
- 1 didelis brokolis
- 30g raudono svogūno (arba šaloto)
- 50g džiovintų spanguolių
- 80g majonezo
- durska ir pipirai
Ką daryti?
- supjaustykite brokolį norimo dydžio gabalėliais
- nuplikykite brokolį metant į verdą sūdytą vandenį 90-120 sekundžių, po to iškart perkeliant į šaltą vandenį
- palikite brokolius pradžiūti ir sumaišykite su likusiais ingridientais
Pastabos:
plikymo laikas 90-120 sekundžių tam, kad brokolis nebūtų žalias, tačiau liktų traškus, bet neperviręs. Rekomenduoju laikytis šio laiko. Perkeliant į vandenį sustabdysite virimo procesą ir išsaugosite žalią brokolio spalvą.