Sugalvojau šį receptą kai kažkaip sugebėjo prisikaupti šaldytuve nemažai kivių ir jau nebesugebėjau jų suvalgyti vaisių salotose ar pusryčiams, o kivį taip paimt man ir vieną valgyt, kažkaip nežinau, ne visada patinka:) BET! Aš visada mėgstu maišyti vaisius nesaldžiuose patiekaluose, tai taip ir gavosi ši salsa. Laabai geras priedas jūsų salotoms, nachos, ar tiesiog valgyti taip!
Patarimai ir pastebėjimai:
- pirmasis žingsnis – svogūnų mirkymas laimo/ citrinos sultyse yra labai svarbus, tad jo nepraleiskite.
- šis receptas bus skanus ir jei vietoj kivių naudosit mango.
- jei neturite juodųjų pupelių, tiks ir raudonos.
Skanaus!
Jums reikės:
- 1 didelė raudonoji arba geltonoji paprika
- 1 stiklinė virtų juodų pupelių
- 1 stiklinė kukurūzų
- 1 raudonas svogūnas
- 1 laimo sultys (arba 3/4 citrinos)
- 3 kiviai
- kalendra
- druska, pipirai
- čili pipiras, jei norite aštriau
Ką daryti?
- pirmiausia, supjaustykite kubeliais svogūną, sumaišykite su laimo (arba citrinos) sultimis ir palikite pasimarinuoti pusvalandžiui, kartas nuo karto pamaišant, kad visiems svogūnams "tektų" sulčių.
- supjaustykite kivius, paprikas, kalendrą, sumaišykite su kukurūzais ir pupelėmis
- kai svogūnai baigs marinuotis, sudėkite juos į ingridientų mišinį, paskaningite druska ir pipirais.
Pastabos:
Galite naudoti ir kalendrų kotelius - jie turi daug skonio, tačiau, kadangi yra kietesni, rekomenduočiau juos supjaustyti smulkiau.