Ši veganiška grietinė, arba tiesiog padažiukas, yra labai geras priedas daugeliui patiekalų, galima įsidėti į sriubą, ar tiesiog kaip padažas salotoms! Aš jau kurį laiką jį gaminau ir pagaliau prisėdau parašyti receptą, tai štai jis jums išbandyti!
Patarimai ir įžvalgos:
- Grietinė šiek tiek turi saulėgrąžų poskonį
- Saulėgrąžų padažas pabuvės šaldytuve kiek oksiduosis, tad neišsigąskite, jei spalva patamsės
- Pasiskaninkite pagal save – pavyzdžiui, aš mėgstu įmaišyti šiek tiek žolelių
- Nuplaukite saulėgrąžas prieš naudojant padažui. Jei norite pamirkyti, tai taip pat gera idėja.
- Labai mėgstu gaminti šią saulėgrąžų grietinę dar ir dėl tvarumo. Kreminiams padažams naudoti populiarūs anakardžiai keliauja iš labai toli, reikalauja daug darbo ir vandens, tad pasinaudoju proga išvengti jų.
- Man labai patinka šią „grietinę” valgyti su lietuviškais patiekalais.
Jums reikės:
- 1 stiklinės saulėgrąžų
- 3 v.š. citrinos sulčių
- 2 v.š. tahini
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 v.š. maistinių mielių
- 1 a.š. druskos
- 1 a.š. svogūnų miltelių (pasirinktinai)
Ką daryti?
- visus ingredientus susmulkiname blenderiu iki vientisos masės.
Skanaus!