• Home
  • About
  • Savoury
    • All Mains Salads Sauces & Salsas Snacks Soups

      Marinated watermelon rind

      Almond crackers

      Pesto

      Puff pastry with almond feta filling

      Roasted veggie salad

      Lithuanian potato pie

      Sunflower seed sour cream

      Teriyaki sauce

      Lithuanian potato pie

      Mushroom burger patty

      Sweet potato pancakes

      Kenchinjiru – Japanese vegetable soup

      Baked aubergine in tomato sauce

      Red and green Canarian mojo sauces

      Banana blossom fish

      Gluten free crepes with mushroom filling

      Roasted veggie salad

      Chickpea spread duo

      Broccoli and cranberry salad

      Pesto

      Sunflower seed sour cream

      Teriyaki sauce

      Red and green Canarian mojo sauces

      Tartar sauce

      Mayo

      Kiwi salsa

      Cheesy jalapeño sauce

      Marinated watermelon rind

      Almond crackers

      Puff pastry with almond feta filling

      Chickpea spread duo

      Greek aubergine dip

      Baked almond feta

      Smoky carrot “salmon”

      Focaccia

      Kitsune udon

      Leafy beetroot soup

      Fennel, leek and potato soup

  • World Foods
    • Marinated watermelon rind

      Pesto

      Lithuanian potato pie

      Teriyaki sauce

      Greek aubergine dip

  • From Scratch
    • Pesto

      Baked almond feta

      Dashi

      Seitan sausages

      Tofu from soaked chickpeas

  • Sweets
    • Chocolate courgette muffins

      Easiest ever cookies

      Tofu pancakes

      Bounty bars

      Pumpkin muffins

  • Lietuviškai
  • English
@mindyoureats

world of plant based

@mindyoureats
  • Home
  • About
  • Savoury
    • All Mains Salads Sauces & Salsas Snacks Soups

      Marinated watermelon rind

      Almond crackers

      Pesto

      Puff pastry with almond feta filling

      Roasted veggie salad

      Lithuanian potato pie

      Sunflower seed sour cream

      Teriyaki sauce

      Lithuanian potato pie

      Mushroom burger patty

      Sweet potato pancakes

      Kenchinjiru – Japanese vegetable soup

      Baked aubergine in tomato sauce

      Red and green Canarian mojo sauces

      Banana blossom fish

      Gluten free crepes with mushroom filling

      Roasted veggie salad

      Chickpea spread duo

      Broccoli and cranberry salad

      Pesto

      Sunflower seed sour cream

      Teriyaki sauce

      Red and green Canarian mojo sauces

      Tartar sauce

      Mayo

      Kiwi salsa

      Cheesy jalapeño sauce

      Marinated watermelon rind

      Almond crackers

      Puff pastry with almond feta filling

      Chickpea spread duo

      Greek aubergine dip

      Baked almond feta

      Smoky carrot “salmon”

      Focaccia

      Kitsune udon

      Leafy beetroot soup

      Fennel, leek and potato soup

  • World Foods
    • Marinated watermelon rind

      Pesto

      Lithuanian potato pie

      Teriyaki sauce

      Greek aubergine dip

  • From Scratch
    • Pesto

      Baked almond feta

      Dashi

      Seitan sausages

      Tofu from soaked chickpeas

  • Sweets
    • Chocolate courgette muffins

      Easiest ever cookies

      Tofu pancakes

      Bounty bars

      Pumpkin muffins

  • Lietuviškai
  • English
  • Chocolate courgette muffins

    by mindyoureats September 30, 2021

    It’s been a while since I wanted to try courgette in baking so I made a few tests with courgette…

    0 FacebookTwitterPinterest
  • Marinated watermelon rind

    by mindyoureats August 2, 2021

    I was waiting for almost a year to try this recipe out! I saw the idea of marinated watermelon skin…

    0 FacebookTwitterPinterest
  • Almond crackers

    by mindyoureats July 30, 2021

    Am I the only one who likes to my own plant based milk but cannot always think of what to…

    0 FacebookTwitterPinterest
  • Pesto

    by mindyoureats July 26, 2021

    I love pesto! I enjoy making not only traditional basil version of it or other herbs, but also from greens…

    0 FacebookTwitterPinterest
  • Puff pastry with almond feta filling

    by mindyoureats April 23, 2021

    This is fantastic and genius snack idea. I don’t take all the credit for it as I did not invent…

    0 FacebookTwitterPinterest
  • Roasted veggie salad

    by mindyoureats April 21, 2021

    Roasted veggie salad.. yum! I always love a good salad and sometimes warm or warm mixed with cold salad is…

    0 FacebookTwitterPinterest
  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 8
  • Instagram

~P E R L I N I Ų K R U O P Ų~ ...mėgėjai supras!💗 ~P E R L I N I Ų  K R U O P Ų~
...mėgėjai supras!💗

Šita košė man dvelkia vaikyste, kai mama pagamindavo didelį puodą ir čia man buvo skanesnis patiekalas už bet kokius kotletus!🥰
Pasakoju kaip gaminu, nes kokie čia gali būti dar receptai tokiems dalykams. Matavimai bus apytiksliai🤗

Reikės:
1 morka
2 bulvės
1 svogūnas
2 stiklinės perlinių kruopų
1 stiklinė virtų pupelių (galima ir be)
Buljonas
Aliejus
Kokie nors šiaip mėgstami prieskoniai

Morką apkepu aliejuje, tada dedu nuplautas perlines kruopas, truputį apkepu. Dedu lauro lapą, porą buljono kubelių. Užpilu vandens, kad gerai apsemtų, dedu namuose virtas pupeles kartu su pupelių skysčiu. 
Paverdu apie 15min ant viryklės. Dedu tarkuotas bulves (2 vidutinio dydžio, bet jei didelė tai viena). Įmaišau, paragauju ar pakanka prieskonių ir tada uždengiu dangtį ir dedu į iki 160 įkaitintą orkaitę kepti apie 1val. Vidury kepimo patikrinti, ar pakanka vandens, jei ką - įpilti dar. 
Jei norite naudoti konservuotas pupeles, manau jas geriau dėti kartu su tarkuotom bulvėm prieš pat šaunant į orkaitę. 
Kol kepa - pasidarau tokį kaip "padažiuką"- aliejuje apkepu svogūniukus, o paskui jį tiesiog užpilu ant košės viršaus☺️

Skanauus!!!🌱

#mindyoureats#augalinismaistas#veganiskasmaistas#perlineskruopos
~T U R Ė J O B Ū T I T I K Ž Y G I S~ ...o dar ~T U R Ė J O  B Ū T I  T I K  Ž Y G I S~
...o dar prisirinkom ir miško dovanų!🥰

Tiesa, gavosi, kad ir praleidom miške visą dieną😊 
gėrėjomės vaizdais, kvapais, garsais, grybavom (ir tiesiogine prasme ir ta prasme kur iš kelio išklystam), rūgštyniavom, čiobreliavom, mėlyniavom iš senelio pakeliui namo, virėm kavą, sėmėm vandenį iš šalcinio, bėgom nuo lietaus, o lietus neatėjo, sutikom senelių vienkiemiuose, mirkėm kojas pelkėtam ežere, drugelių laukuose krykštavom, grožėjomės sodybomis.. knygą net kurios ilgai norėjau radau knygų namelyje!!
Kaip gražiai ta Dzūkija mus sutiko turbūt vasariškiausiai metų dienai😊

#vasaralietuvoje#dzukija
~T A R T A~ ...apgavikė jūsų Velykiniam stalui🤪 K ~T A R T A~
...apgavikė jūsų Velykiniam stalui🤪

Kodėl apgavikė? Nes visus apgauna, jog yra su varške, bet iš tikro - 100% vegan! Ir dar plius super lengvai ir greitai pagaminama, puikiai tiks laiko neturintiems😊💗

Taai ir gaminam!
Jums reikės:
3 mažų/ 1 didesnio sluoksniuotos tešlos lakšto
Skardinės konservuotų persikų (supjaustyti juostelėmis)
100g sauso svorio anakardžių, juos išmirkome
180g paprasto tofu
150g augalinio pieno
60g cukraus (+20g jei norisi saldžiai)
40g kokosų aliejaus, ištirpinto
20g krakmolo
1 citrinos žievelė ir sultys
Žiupsnelis druskos
Vanilės, jei norisi

- Išsiklojame tešla stačiakampę kepimo formą taip, kad liktų užlenkti krašteliai. Tešlą sujungiame, jei naudojame tris gabaliukus. Kaitiname orkaitę iki 190C. 
- Į blenderį metame viską iškyrus persikus ir pagaminame kremą. Supilame ant tešlos. 
- Juostelėmis supjaustytus persikus dėliojame ant kremo norimu storiu ir raštu. 
- Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 35min. 
- Atvėsusią tartą išimame iš kepimo formos. Galime aptepti persikų sirupu, kad blizgėtų. 

Skanaus skanutėlaičio!🫶🏼
#mindyoureats 🌱

#augalinismaistas#veganiskasmaistas#velygos#augalinėmityba#veganiskasavaite#augalinga#veganiskasdesertas
~R U D E N S A T R A D I M A S~ ...sunaudosiantis ~R U D E N S  A T R A D I M A S~
...sunaudosiantis obuolius!!

Tikiuosi nevėluoju su šiuo pasidalijimu (na mano obuolių tiekimas dar nenutrūko🤭), bet reikėjo įsitikinti prieš dedant įrašą! O taip pat gausis skani idėja niūriam orui ir veganų dienai paminėti!!

Jūsų dėmesiui - pats lengviausias ever obuolių pyragas. O jau skanutis, o purutis, pažadėkit, kad gaminsit...

Valgyti jį ir šiltą su ledais ir šaltą su jogurtu ar be nieko, pusryčiams net jį valgiau kartą kai iškepiau su ekstra obuolių kiekiu!
Gaminam. 

Reikės: 
70g miltų
90g manų 
50g cukraus
50g sviesto/kokosų aliejaus/margarino
1/2 a.š. kepimo miltelių
1kg obuolių
3 a.š cinamono
1/2 a.š kardamono
1 a.š. meduolių prieskonių mix

- Obuolius nulupam, sutarkuojam, maišom su šaukšteliu cinamono ir šaukštu cukraus. 
- Darom "tešlą" sumaišant miltus, manus, sviestą, cukrų, kepimo miltelius ir likusius prieskonius. Aš naudoju maisto procesorių, gaunasi biri masė. 
- Kepimo formą (naudoju 21x21 cm) patepame riebalais ir dedame pusę birios tešlos, ant jos - pusę obuolių, tada vėl tešla, likę obuoliai ir viršui pasiliekame porą šaukštų tešlos pabarstyti. Dar visai fainai viršų papildomu šaukšteliu cukraus pabarstyti. 
- Šauname į iki 190C įkaitintą orkaitę ir kepame 50min.

Skanaujame šiltą ar šaltą, kaip labiau patinka!🤤🫶🏼

💗#mindyoureats 
#obuoliupyragas#veganiskasmaistas#augalinemityba #augalingaspirmadienis #veganiskasavaite#worldveganday #augalinismaistas #veganiskasreceptas
~V I R A L A G U R K Ė L I A I~ ...augalingai🥒 M ~V I R A L  A G U R K Ė L I A I~
...augalingai🥒

Matėt turbūt jau daug kad šitas viral agurkų salotas, kurių versijų jau ir sunku besuskaičiuoti, tai štai dar viena🤭
Taip skaniai susivalgė, kad fiksuoju čia kaip gaminau taip pat sau, kaip ir rekomenduodama jums, kas skaitote, pabandyti!😊

Vienai sočiai porcijai:
2 vidutinio dydžio trumpavaisiai agurkai
1/2 skardinė vegan tuno (labai tinka su čili, perku Veggo)
Šiek tiek poro, plonai papjaustyti
Žiupsnis smulkiai pjaustytų petražolių
Šaukštas humuso
Sriracha majonezas
Šliūksnis sojos padažo ir sezamų aliejaus
Pipirai, mėgstami prieskoniai, sezamų sėklos

- plonai riekelėm pjaustyti agurkus, sudėti visus kitus ingredientus;
- viską dėti į maistinę dėžutę, kuri turi sandarų dangtelį, jį uždengti ir gerai išpurtyti, kad viskas susimaišytų. 

Skanumynaujam! 

🌱#mindyoureats 

#agurkai#veganiskasmaistas#veganiskasavaite#salotos#augalinemityba#augalinismaistas#augalinga#agurkusalotos#receptas
~V A S A R O S L Ė K Š T Ė~ ...plius idėja greita ~V A S A R O S  L Ė K Š T Ė~
...plius idėja greitai užtepėlei🥦

Kokias aš čia salotas susikroviau! Gavo net pavadinimą "maisto mandala" 😀

Kažkaip daug kam turbūt kai šilta, norisi lengviau, tai mane irgi labiau traukia prie visokių lapų ir šviežių daržovių. 👩‍🌾

O kas čia su ta užtepėle - tai pas tėvus žodžiu atlėkiau į sodą, su savo ten kažkokiais užkandukais, minus humusas. Susinervavau, mama sako du tofu yra, na tai sukamės iš to ką turim ir net surašysiu kaip dariau, nors jaučiu nieko naujo čia nepapasakosiu😀

Tai tokios gairės labiau:
180g blokas tofu
Česnako skiltelė
1-2 v.š. alyvuogių aliejaus
Nuo pusės iki visos citrinos sulčių (pagal dydį ir skonį)
Apie 1 v.š. druskos
Daug žolelių. Čia jau I mean it - gerą puokštę sučečkavojau petražolių,krapų,bazilikų, svogūnų laiškų, kliuvo ir mėtos su šaltalankiu. 
Juodi pipirai (ir šiaip kas nors ką mėgstat)
2vš vandens

- tingėjau plaut blenderį 😀 tai tofu grūdau su bulvių grūstuve ir gavosi taip varškiškiau. Pradžioj ir grūdau su aliejum, česnaku, citrina, druska, pipirais. Vandens pridėjau porą šaukštų nes sausokai atrodė. 
- susmulkinau žoleles ir išmaišiau. 

Palaikyt gerai valandėlę šaldytuve, kad susivaikščiotų skoniai, manau maistinės mielės gerai prisiderintų šiame kombo. 

Ir galiausiai šita užtepėlė buvo neužtepta o į salotas sukrauta!!🥗

Gražios vasaros! Linkiu džiaugtis momentu ir kuo mažiau FOMO!!😊😘

#mindyoureats#veganiskasmaistas#salotos#tofu#tofuuztepele#vasara2024#augalinemityba#veganiskasavaite#augalinismaistas#augalingaspirmadienis#lietuvosveganai
© Copyright 2018-, Mind Your Eats

We use cookies to see which recipes you enjoy and to make the site better.