Kai ateina rudeninio derliaus sezonas kartais reikia būti labai kūrybiškais, susimąstant, kaip čia panaudoti visas tas rudenėlio gėrybes .. Patisonas man visada buvo toks iš neįprastesnių variantų, aš tiesiog jį supjaustydavau gabalėliais ir pakepdavau orkaitėje. Tačiau šįkart nusprendžiau jį paversti užkepėle ir esu visai patenkinta rezultatu! Štai jums receptas, rekomenduoju pamėginti ir tikiuosi, patiks!
Patarimai ir pastebėjimai:
- receptui naudojau vieną vidutinio dydžio patisoną, nulupau žievę ir išėmiau sėklas ir gavosi 400g, tad ne bėda, jei jūsų patisonas bus didesnis ir gausis 500g.
- galite daryti ir su moliūgu ar cukinija – pastarąją, jei didelė, rekomenduočiau šiek tiek pasūdyti ir palaikyti, kad nuspausti nereikalingus skysčius.
- šį receptą kepiau 20×20 kvadratinėje kepimo formoje, gavosi maždaug 2cm pločio
- pjausčiau apkepą kvadratėliais, juos dėjau vieną ant kito, o į tarpus ir ant viršaus dėjau šį padažą.
- jei norit storesnio, darykit dvigubą ar trigubą receptą, bet tada nepamirškite, kad reikės ir ilgiau kepti!
Jums reikės:
- 400g patisono
- 120g avižinių dribsnių
- 1 morka, tarkuota
- 1 linų sėmenų kiaušinis*
- 1 a.š. druskos (arba 1 v.š. kanapinės druskos)
- 1 v.š. žolelių mišinio
- 1 v.š. maistinių mielių
- 1 v.š. aliejaus
Ką daryti?
- patisoną nulupkite, išimkite sėklas ir sutarkuokite
- sumaišykite tarkuotą patisoną su visais kitais ingridientais
- palikite pastovėti pusvalandžiui kambario temperatūroje
- perkelkite mišinį į kepimo formą
- kepkite pusvalandį 175C temperatūroje
Pastabos:
*1 v.š. maltų linų sėmenų sumaišyta su 3 v.š. vandens