Labai mėgstu daryti desertus su daržovėmis ir manau, kad būtent mrkos yra labai tam tinkamos. Morkų pyragas yra vienas iš mano mėgstamiausių desertų ir, be abejo, būtinai turėjau pagaminti žalaivalgišką deserčiuką su morkom, nes labai mėgstu jų turėti šaldiklyje, kad būtų po ranka visada, kai užeis noras:)
Patarimai ir pastebėjimai:
- Įmečiau saują džiovintų spnaguolių į morkų sluoksnį, nes taip mėgstu
- nebūtina recepto daryti keksiukų formoje – galit naudoti ir didesnėje formoje ir po to supjaustyti į norimo dydžio gabaliukus
- galite naudoti apelsino žievelę pridėti šarmo
- jei neturite ar nenorite razinų, pakeiskite jas datulėmis
- pakeiskite avižų miltus migdolų miltais
- jei turite avižų, bet neturit miltų, pasidarykite miltus tiesiog su blenderiu sumaldami avižas
- išimkite desertą iš šaldiklio 1-2 valandas prieš valgant.
- jei receptą darote didesnėje formoje ir reikės pjaustyti, tai darykite po 20-30 min išėmus iš šaldiklio, kol pyragėlis dar visai neatitirpęs – bus lengviau pjaustyti. Taip pat palengvinsit savo gyvenimą pašildę peilį šiltame vandenyje.
Skanaus!
Jums reikės:
- Morkų sluoksniui:
- 100g tarkuotų morkų
- 4 medjool datulių (maniškės svėrė apie 70g)
- 100g razinų, pamirkykite prieš naudojant
- 60g kokoso drožlių
- 60g avižų miltų
- 4 v.š. kokosų aliejaus
- 1 a.š. cinamono
- 1 a.š. meduolinių prieskonių
- .
- Kremui:
- 40g anakardžių, pamirkykite bent 6 valandas prieš naudojimą
- 2 v.š. kokosų sviesto
- 50g augalinio pieno
- 1 v.š. koksų aliejaus
- 40g agavų sirupo
- 10g citrinų sulčių
Ką daryti?
Morkų sluoksniui:
- sumalkite visus ingridientus blenderiu, kol susidarys vientisa masė
- jei dėsite džiovintų vaisių, įmaišykite juos
- perkelkite masę į formą, kurią naudojate, paspauskite
- įdėkite į šaldiklį, kad pradėtų stingti
Kremui:
- susmulkinkite blenderiu visus ingridientus, kol gausis vientisas kremas
- užpilkite ant morkų sluoksnio
- jei norite, apibarstykite džiovintais vaisiais ir riešutais
- įdėkite į šaldiklį stingti bent porai valandų
Pastabos:
vietoj 2 v.š. kokosų sviesto ir 50g augalinio pieno galite naudoti 60g kokosų kremo iš skardinės.