Moliūgų tyrė yra tas magiškas ingredientas, kuris gali būti fantastiška bet kokio patiekalo sudėtinė dalis. Dėl to aš visada turiu moliūgų tyrės kokia nors forma – dažniausai tai užšaldyta. O kai laikas ateina, aš su džiaugsmu ją paverčiu į ką nors skanaus. Kaip, šiuo atveju – į purius keksiukus, kurie puikiai tiks pusryčiams ar užkandžiui prie šilto gėrimo.
Patarimai ir įžvalgos:
- Galima naudoti ir paparastus kvietinius miltus vietoj speltos
- jei nesinori sutraukti sojos pieno, ar neturite tai sojų pieną ir citriną galite pakeisti augaliniu jogurtu.
- galite įmaišyti džiovintų uogų – man labai patiko su spanguolėmis
- Šitiems keksiukams tiktų ir kremas ant viršaus:)
Jums reikės:
- 160g speltos miltų
- 100g moliūgų tyrės
- 90g sojų pieno sumaišyta su 1/2 šaukštelio obuolių sidro acto arba citrinos sulčių
- 80g palmių žiedų cukraus
- 60g kokosų aliejaus
- 1 linų sėmenų kiaušinis (1 v.š. maltų linų sėmenų sumaišyta su 3v.š. vandens)
- 1 a.š. cinamono
- 1 a.š. meduolių prieskonių
- 1 a.š. kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
Ką daryti?
- ištirpintą kokosų aliejų maišome su cukrumi
- sumaišome visus ingridientus kartu, galite įmaišyti mėgstamų džiovintų vaisių - man patinka su spanguolėmis ir apibarstyti su mėgstamomis sėklomis ar riešutais.
- kepame 180C orkaitėje 20-25min
Skanaus!